Alta Cocina Triturada

Recetas Trituradas para Adultos Mayores

Solo Ingredientes Naturales

Bajo en Grasas Saturadas

Cocinado en Ollas

Fácil Deglución

Texturas Caseras

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sin Sal Añadida

Sil Almidones Espesantes

Sin Aditivos Artificiales

Sin Gluten

Sin Azúcares Añadidos

Guiso Lento

Con la Todas nuestras recetas se elaboran en cocinas, guisando en ollas lentamente, igual que en casa. Así conseguimos el sabor auténtico de los platos de nuestra tata. Seguimos las recetas de sus cuadernos tal y como ella nos las transmitió. 


Sólo con ingredientes naturales para obtener la máxima calidad, sin aditivos que nuestra tata no usaba. Luego añadimos nuestro toque personal.. Dos cucharadas de amor y tres de empeño.

¿Nuestro secreto? Cocinar sin prisas


La protagonista:

la cuchara

Con la cuchara cocinamos y también comemos. Todos nuestros platos están tamizadossuavemente para obtener una textura apta para aquellas personas que necesiten una dieta blanda, con problemas de masticación, deglución o simplemente quieran disfrutar de un buen plato de cocina natural triturada.

Entrantes


Entrantes nutritivos.

Carnes


Nuestras mejoras recetas de carnes.

Pescados


Los mejores pescados listos para servir.

Nuestras Recetas

Una selección de las recetas tradicionales de nuestra tata. Con ingredientes adaptados para que sean aptas a las necesidades de todos nuestros consumidores.

*Sin sal añadida. 

Si usted lo desea puede añadir una pizca de sal a su gusto.

Receta Nº12:

Ragout de Ternera

Tiempo: 1h y 45min. Dificultad: media.

Cortamos en pequeños trozos una pieza de falda de ternera de buena calidad. A continuación en una olla amplia, salteamos los trozos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando estén dorados, los apartamos y sofreímos el ajo y la cebolla. Luego añadimos de nuevo

la carne, mezclamos y las verduras junto con el tomate, remover, añadir las  especias, dejar evaporar hasta la mitad y luego añadir el caldo. Después dejamos cocinar a fuego  bajo durante una hora y cuarto aproximadamente o hasta que la carne esté muy tierna. Reposar y servir.

Descubre Nuestras Recetas

Receta 

Cocido de garbanzos

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Arroz a banda con marisco

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Menestra con jamón ibérico

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Pollo al chilindrón

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Merluza en salsa verde

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Ragout de ternera

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